Quán cafe take away đang trở thành xu hướng “hot” tại Việt Nam, đặc biệt ở các thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, hay Đà Nẵng. Với nhịp sống bận rộn, mô hình cafe mang đi không chỉ đáp ứng nhu cầu nhanh gọn mà còn là cơ hội khởi nghiệp hấp dẫn với vốn đầu tư thấp. Dù bạn muốn mở quán nhỏ 15m² hay xe đẩy cafe lưu động, việc lên ý tưởng và bố trí không gian hợp lý là chìa khóa thành công cho việc kinh doanh. Hãy cùng khám phá thêm những ý tưởng thiết kế quán cafe take away qua bài viết dưới đây nhé!
Khi nào nên chọn mô hình kinh doanh quán cafe take away?
Mô hình thiết kế quán cafe take away không phải lúc nào cũng phù hợp, nhưng đây là lựa chọn lý tưởng trong các trường hợp sau:
- Ngân sách hạn chế: Với chi phí setup chỉ từ 5-50 triệu đồng (xe đẩy hoặc quán nhỏ 10-20m²), take away là cách khởi nghiệp F&B ít rủi ro.
- Nhắm đến khách bận rộn: Dân văn phòng, sinh viên, hoặc người đi đường thường cần đồ uống nhanh. Mở quán gần văn phòng, trường học, hoặc bến xe sẽ tận dụng tốt nhu cầu “lấy và đi” này.
- Không gian nhỏ: Chỉ cần 10-30m² hoặc một xe đẩy, bạn đã có thể kinh doanh mà không tốn nhiều tiền thuê mặt bằng, đây là giải pháp tối ưu để bạn dễ dàng tìm được vị trí đắc địa với chí phí thuê phù hợp với ngân sách thấp.
- Thử nghiệm ý tưởng: Nếu bạn cần test bán cà phê đặc sản hay trà trái cây,…. Take away cho phép bạn kiểm tra thị trường với chi phí thấp, dễ điều chỉnh menu hoặc phong cách nếu cần.
Xu hướng thiết kế quán cafe take away đẹp, hiện đại
Để thiết kế quán cafe take away thu hút khách hàng, việc nắm bắt xu hướng là điều cần thiết. Dưới đây là 4 phong cách thiết kế phổ biến tại Việt Nam, mỗi phong cách đều có ưu điểm riêng, phù hợp với các đối tượng khách hàng khác nhau.
Phong cách tối giản (Minimalist)
Phong cách tối giản đang dẫn đầu xu hướng nhờ sự gọn gàng và tinh tế. Đặc điểm nổi bật là sử dụng màu sắc trung tính (trắng, xám, be), nội thất đơn giản, và bố trí không gian khoa học. Quầy pha chế thường được thiết kế nhỏ gọn, kết hợp kệ treo hoặc giá đa năng để tiết kiệm diện tích.
Phong cách này đặc biệt phù hợp với thiết kế quán cafe take away có diện tích nhỏ (10-20m²) vì chi phí thi công thấp, thời gian hoàn thiện nhanh. Ví dụ, một quán cafe tối giản với quầy gỗ trắng, bảng menu chữ đen, và vài chậu cây nhỏ có thể tạo cảm giác hiện đại mà vẫn ấm cúng. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tiết kiệm ngân sách nhưng vẫn đảm bảo quán trông “chất”.
Phong cách hiện đại (Modern)
Nếu bạn nhắm đến khách hàng trẻ, yêu thích chụp ảnh check-in, phong cách hiện đại là gợi ý hoàn hảo. Đặc điểm của phong cách này là sử dụng kính cường lực, kim loại bóng, và đèn LED để tạo không gian sáng sủa, năng động. Bảng hiệu neon hoặc logo phát sáng cũng là điểm nhấn thu hút khách đi đường.
Ví dụ, một quán cafe take away hiện đại có thể có quầy bar bằng thép không gỉ, tường kính trong suốt, và menu điện tử. Phong cách này tuy chi phí cao hơn một chút (khoảng 30-50 triệu cho quán 20m²), nhưng bù lại giúp quán nổi bật, dễ viral trên Instagram hay TikTok.
Phong cách vintage/retro
Phong cách vintage mang lại cảm giác hoài cổ, ấm áp, rất hợp với những ai muốn tạo sự khác biệt. Đặc điểm nổi bật là màu sắc trầm (nâu, xanh rêu, vàng mustard), nội thất gỗ cũ, và bảng hiệu viết tay. Một số quán còn sử dụng xe máy cổ hoặc thùng gỗ làm điểm nhấn độc đáo.
Phong cách này phù hợp với các kiosk cafe tại góc phố hoặc khu vực đông dân cư. Chi phí thiết kế vintage dao động từ 20-40 triệu đồng, tùy vào mức độ cầu kỳ. Nếu bạn yêu thích sự mộc mạc và muốn quán có “câu chuyện” riêng, đây là lựa chọn đáng cân nhắc.
Phong cách eco-friendly (Thân thiện môi trường)
Xu hướng sống xanh đang ngày càng phổ biến, phong cách eco-friendly đang được sử dụng phổ biến khi thiết kế cửa hàng, thiết kế nhà hàng, quán cafe,…. Đặc điểm của phong cách là sử dụng vật liệu tái chế (gỗ pallet, tre, nứa), cây xanh trang trí, và các sản phẩm thân thiện môi trường như ly giấy, ống hút tre.
Một quán cafe take away eco-friendly không chỉ thu hút khách hàng trẻ, quan tâm đến môi trường, mà còn giúp xây dựng hình ảnh thương hiệu bền vững. Chi phí thiết kế có thể từ 15-35 triệu đồng, tùy thuộc vào vật liệu và diện tích.
Mẫu thiết kế quán cafe take away đẹp, phổ biến tại Việt Nam
Kinh nghiệm thiết kế quán cafe take away kinh doanh thành công
Để quán cafe take away không chỉ đẹp mà còn đông khách, bạn cần thiết kế quán cà phê thông minh và thực tiễn. Dưới đây là những kinh nghiệm từ các chủ quán thành công:
- Xác định rõ khách hàng mục tiêu và xác định nhu cầu về thức uống, thời gian uống của họ. Ví dụ như dân văn phòng thường dùng cafe, matcha latte, trà trái cây vào buổi sáng, họ ưu tiên những xe cafe take away nằm ở xác đường lớn để tiện ghé mua.
- Bố trí quầy khoa học, quầy pha chế nên nhỏ gọn (1.5-2m), chia khu vực order, pha chế, giao hàng hợp lý. Đặt máy POS (nếu có) cạnh máy pha cà phê để tiết kiệm thời gian
- Bởi vì là quán cafe take way nên khá nhỏ và nằm trên trục đường di chuyển đi làm, đi học của khách hàng nên khách hàng rát dễ lướt qua xe của bạn nếu như chúng không để lại điểm nhấn gì đặc biệt. Hãy đầu tư vào logo in trên ly giấy hoặc bảng hiệu neon hay những câu câu quote mới lạ giúp khách nhớ thương hiệu.
- Dùng gỗ pallet, sơn nước, đèn LED để giảm chi phí nhưng vẫn đẹp, tránh chi tiết rườm rà như trần thạch cao.
Thiết kế quán cafe take away là bước đệm để bạn tạo nên một thương hiệu độc đáo, thu hút khách hàng và tối ưu chi phí trong thị trường F&B cạnh tranh. Từ việc chọn phong cách hiện đại hay vintage, bố trí quầy pha chế thông minh, đến áp dụng kinh nghiệm thực tiễn, mỗi chi tiết đều góp phần giúp quán của bạn nổi bật. Quan trọng hơn, một thiết kế phù hợp không chỉ mang lại doanh thu mà còn tạo dấu ấn lâu dài với khách hàng. Để có không gian chuyên nghiệp và ấn tượng, liên hệ Gia Long đơn vị thiết kế và thi công quán cafe take away uy tín qua website hoặc hotline để nhận tư vấn miễn phí và bản vẽ 3D độc quyền!
