Diện tích 80m2 là lựa chọn lý tưởng cho các quán cafe nhỏ đến vừa do không quá lớn để gây khó khăn trong quản lý, nhưng cũng đủ rộng để bạn thoải mái bố trí các khu vực cần thiết như quầy pha chế, chỗ ngồi, bếp và vệ sinh. Quy mô này phù hợp để phục vụ từ 20-40 khách cùng lúc, rất lý tưởng cho các mô hình kinh doanh như cafe take-away, không gian làm việc hoặc điểm hẹn bạn bè. Một thiết kế quán cafe 80m2 thông minh sẽ giúp bạn tối ưu hóa không gian, tạo ấn tượng mạnh mẽ và mang lại trải nghiệm tuyệt vời, khiến khách hàng muốn quay lại nhiều lần.
Làm thế nào để phân chia khu vực trong quán cafe 80m2 hiệu quả?
Khi thiết kế quán cafe 80m2, việc phân chia không gian hợp lý là yếu tố then chốt để đảm bảo công năng, sự thoải mái và tính thẩm mỹ. Dưới đây là cách bố trí các khu vực chính để tối ưu hóa diện tích.
Quầy pha chế và thu ngân
Quầy pha chế là trung tâm của quán, nơi khách hàng tương tác đầu tiên khi bước vào. Đặt quầy gần cửa ra vào giúp khách dễ dàng gọi món và thanh toán, đồng thời tạo ấn tượng chuyên nghiệp. Để tiết kiệm diện tích trong thiết kế quán cafe 80m2, bạn có thể kết hợp quầy pha chế với khu vực thu ngân, sử dụng kệ cao phía sau để lưu trữ ly, máy pha cà phê và nguyên liệu.
Một quầy mở với thiết kế hiện đại sẽ tạo cảm giác gần gũi, nhưng đừng quên thêm một vài vách ngăn nhẹ để đảm bảo sự riêng tư cho nhân viên.
Về vật liệu, gỗ công nghiệp phủ melamine hoặc thép không gỉ là lựa chọn bền bỉ, dễ vệ sinh. Để tăng tính thẩm mỹ, bạn có thể trang trí quầy bằng đèn led hoặc bảng menu treo tường, vừa thu hút ánh nhìn vừa tiết kiệm không gian.
Khu vực chỗ ngồi khách hàng
Khu vực ngồi chiếm phần lớn diện tích và cần được thiết kế linh hoạt để phục vụ nhiều nhóm khách, từ cặp đôi, nhóm bạn đến khách làm việc cá nhân. Hãy kết hợp các loại bàn ghế đa dạng như bàn đôi nhỏ gọn cho 2-4 người, bàn nhóm cho 6-8 người, và thêm một vài ghế sofa để tăng sự thoải mái.
Đặt các bàn gần cửa sổ hoặc khu vực có ánh sáng tự nhiên sẽ mang lại cảm giác thoáng đãng, đặc biệt nếu quán có view đẹp, đây sẽ là điểm nhấn thu hút khách check-in. Để tạo không gian riêng tư, bạn có thể sử dụng vách ngăn gỗ, kệ sách thấp hoặc chậu cây xanh, giúp khách có góc yên tĩnh để làm việc hoặc trò chuyện. Đảm bảo khoảng cách giữa các bàn từ 80-100cm để dễ di chuyển, và lối đi chính rộng ít nhất 1,2m. Thêm gối tựa lưng hoặc đệm ghế bọc vải sẽ giúp khách cảm thấy dễ chịu hơn, đặc biệt khi ngồi lâu.
Khu vực bếp và kho
Khu vực bếp và kho thường nhỏ gọn nhưng cần được thiết kế tối ưu để hỗ trợ vận hành hiệu quả. Nếu quán phục vụ món ăn nhẹ, hãy bố trí bếp gần quầy pha chế để tiện di chuyển món. Sử dụng tủ kệ đa năng để lưu trữ nguyên liệu, dụng cụ, và thiết bị, giúp tiết kiệm không gian. Không khí trong lành là yếu tố quan trọng, vì vậy hãy lắp quạt hút mùi hoặc cửa sổ nhỏ để tránh mùi thức ăn lan ra khu vực khách. Về vật liệu, bàn bếp bằng thép không gỉ hoặc đá nhân tạo là lựa chọn lý tưởng vì chịu nhiệt và dễ lau chùi. Nếu menu chỉ tập trung vào đồ uống, bạn có thể thu hẹp diện tích bếp để nhường chỗ cho khu vực ngồi, tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng.
Khu vực vệ sinh
Dù chỉ chiếm một phần nhỏ, khu vực vệ sinh ảnh hưởng lớn đến ấn tượng của khách. Hãy đặt nó ở góc khuất nhưng dễ tìm, có biển chỉ dẫn rõ ràng để khách không phải hỏi nhân viên. Thiết kế vệ sinh cần sạch sẽ, thoáng mát, với gạch chống trượt, gương lớn và ánh sáng dịu nhẹ. Một hệ thống quạt thông gió tốt là bắt buộc để tránh mùi khó chịu. Để tăng tính thẩm mỹ, bạn có thể đặt một chậu cây nhỏ hoặc tranh treo tường đơn giản, tạo cảm giác tinh tế và chăm chút.
Phong cách thiết kế lý tưởng cho quán cafe 80m2
Phong cách thiết kế không chỉ định hình diện mạo quán mà còn thu hút đúng đối tượng khách hàng. Với diện tích 80m2, bạn có thể thử nghiệm nhiều phong cách, từ hiện đại đến cổ điển.
Phong cách hiện đại
Tập trung vào sự tối giản và tinh tế, phong cách này sử dụng các đường nét gọn gàng và không gian mở. Tông màu trung tính như trắng, xám, đen, kết hợp với điểm nhấn xanh pastel hoặc vàng ánh kim, tạo cảm giác sang trọng. Nội thất gồm bàn ghế kim loại chân mảnh, ghế bọc nệm và đèn led hình học, rất phù hợp với khách trẻ yêu thích check-in hoặc làm việc.
Phong cách vintage và retro
Mang lại cảm giác ấm cúng, hoài cổ, phong cách này sử dụng tông màu nâu gỗ, cam đất, xanh rêu, kết hợp ánh sáng vàng ấm. Bàn ghế gỗ cũ, ghế sắt hoa văn, đèn chùm cổ và tranh ảnh vintage là những điểm nhấn đặc trưng. Đây là lựa chọn lý tưởng để thu hút khách yêu thích không gian lãng mạn, thích chụp ảnh hoặc thư giãn.
Phong cách industrial (công nghiệp)
Thô mộc và mạnh mẽ, phong cách này sử dụng vật liệu như bê tông, sắt thép và gỗ thô. Tông màu xám, đen, nâu gỉ sét, điểm nhấn đỏ gạch tạo sự cá tính. Nội thất gồm bàn sắt, ghế da, đèn công nghiệp treo và ống nước lộ thiên, rất phù hợp với khách trẻ yêu thích không gian phá cách.
Phong cách tropical và thiên nhiên
Gần gũi thiên nhiên, phong cách này được ưa chọn khi thiết kế cửa hàng, quán cafe nhờ sử dụng cây xanh, ánh sáng tự nhiên và tông màu xanh lá, trắng, vàng nhạt. Nội thất từ ghế mây, bàn gỗ tự nhiên, đến rèm vải mỏng tạo cảm giác thư giãn, thoáng đãng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho khách hàng muốn tìm không gian xanh giữa lòng thành phố.
Phong cách Pháp hoặc châu Âu
Sang trọng và tinh tế, phong cách này mang hơi hướng cổ điển với tông màu trắng kem, vàng ánh kim, xanh navy. Nội thất gồm ghế bọc nhung, bàn đá cẩm thạch, đèn chùm pha lê và gương tráng bạc, tạo cảm giác đẳng cấp. Phong cách này phù hợp với các quán cafe hướng đến khách hàng yêu thích sự lãng mạn và sang trọng.
Yếu tố kỹ thuật và tiện ích cần chú trọng
Một thiết kế quán quán cafe 80m2 không chỉ cần đẹp mà còn phải vận hành hiệu quả và mang lại trải nghiệm tốt cho khách. Dưới đây là những yếu tố kỹ thuật và tiện ích bạn cần lưu ý.
- Hệ thống ánh sáng: Tận dụng ánh sáng tự nhiên bằng cửa kính lớn hoặc giếng trời để không gian thêm thoáng đãng và tiết kiệm điện. Bên cạnh đó vẫn kết hợp đèn led trắng 4000K cho khu vực cần tập trung như bàn làm việc, và đèn vàng ấm 3000K để tạo cảm giác cozy ở khu vực thư giãn.
- Hệ thống điều hòa và thông gió: Để khách luôn cảm thấy dễ chịu, hãy chọn máy lạnh công suất 1.5-2HP, phù hợp với diện tích 80m2, vừa mát mẻ vừa tiết kiệm điện. Khu vực bếp và vệ sinh cần quạt hút mùi hoặc cửa sổ nhỏ để đảm bảo không khí trong lành, tránh mùi thức ăn hoặc mùi khó chịu lan ra.
- Âm thanh và mạng wifi: Lắp loa âm trần với nhạc nền nhẹ nhàng như jazz, acoustic hoặc nhạc không lời, điều chỉnh âm lượng vừa phải để không làm phiền khách trò chuyện. Về wifi, hãy cung cấp mạng tốc độ cao, đảm bảo tín hiệu mạnh ở mọi khu vực. Đặt bảng mật khẩu wifi ở quầy pha chế hoặc bàn ngồi, và chọn tên wifi thú vị, liên quan đến thương hiệu để tăng tính nhận diện.
- Vật liệu nội thất và trang trí: Khi thiết kế nội thất quán cà phê chọn vật liệu bền, dễ vệ sinh như gỗ công nghiệp, kim loại sơn tĩnh điện, đá nhân tạo hoặc mây tre đan. Về trang trí, hãy sử dụng tranh treo tường, kệ sách, chậu cây nhỏ hoặc bình hoa để tạo điểm nhấn. Đừng lạm dụng quá nhiều chi tiết để tránh rối mắt. Bạn cũng có thể thay đổi trang trí theo mùa hoặc sự kiện để làm mới không gian, giữ sự thú vị cho khách hàng.
Thiết kế quán cafe 80m2 là cơ hội để bạn biến ý tưởng thành hiện thực, tạo nên một không gian phản ánh phong cách và tầm nhìn kinh doanh của mình. Từ việc phân chia không gian hợp lý, chọn phong cách thiết kế phù hợp, đến đầu tư vào các yếu tố kỹ thuật, mỗi bước đều góp phần xây dựng một quán cafe không chỉ đẹp mà còn thu hút và giữ chân khách hàng. Hãy bắt đầu lên kế hoạch, tham khảo ý kiến từ các đơn vị thiết kế chuyên nghiệp, và biến giấc mơ của bạn thành một điểm đến yêu thích của mọi người!
>> Xem thêm: Thiết kế quán cafe 60m2 đẹp, đa dạng phong cách
