Thiết kế nhà hàng BBQ không chỉ đơn thuần là việc sắp xếp bàn ghế và bếp nướng mà là nghệ thuật tạo nên một không gian trải nghiệm hoàn hảo, nơi mùi khói nướng quyện cùng tiếng cười nói của thực khách tạo nên sức hút khó cưỡng. Năm nay, xu hướng thiết kế nhà hàng BBQ đang nghiêng về sự kết hợp giữa tính trải nghiệm, thẩm mỹ hiện đại và công năng tối ưu, đặc biệt là giải quyết triệt để vấn đề khói và mùi. Nếu bạn đang tìm kiếm ý tưởng thiết kế nhà hàng BBQ đẹp, độc đáo, bài viết này sẽ mang đến những gợi ý thực tế nhất cùng các tiêu chuẩn mà mọi chủ đầu tư không thể bỏ qua.
Gợi ý các mẫu thiết kế nhà hàng BBQ đẹp
Khi bắt tay vào thiết kế nhà hàng BBQ, việc tham khảo các mẫu thiết kế thành công là bước đầu tiên giúp chủ đầu tư hình dung rõ ràng không gian lý tưởng cho mô hình kinh doanh của mình. Mỗi mẫu thiết kế nhà hàng BBQ đều mang những đặc trưng riêng biệt, từ cách sắp xếp bàn ghế, bố trí bếp nướng, đến hệ thống ánh sáng và màu sắc tổng thể. Những yếu tố này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm thực khách mà còn quyết định hiệu suất vận hành của nhà hàng.
Các phong cách thiết kế nhà hàng BBQ phổ biến
Mỗi phong cách thiết kế nhà hàng BBQ đều mang lại cảm xúc khác biệt cho thực khách. Dưới đây là 4 phong cách đang chiếm lĩnh thị trường Việt Nam hiện nay, được rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn nhờ khả năng phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng.
Phong cách BBQ Hàn Quốc
Đặc trưng là bàn nướng âm sàn hoặc âm bàn với chụp hút khói trên cao, ghế sofa dài ôm bàn tạo cảm giác ấm cúng như gia đình. Màu sắc chủ đạo là nâu gỗ, đỏ gạch và đen mờ. Điểm nhấn thường thấy là bảng menu điện tử lớn, kệ trưng bày kim chi, soju và hệ thống loa phát nhạc K-pop nhẹ nhàng. Phong cách này đặc biệt phù hợp với đối tượng khách trẻ tuổi từ 20–35, thích chụp ảnh và trải nghiệm nướng tại bàn.
Tham khảo thêm: 14+ mẫu thiết kế nhà hàng Hàn Quốc đẹp, chuẩn văn hóa K-pop
Phong cách BBQ Nhật Bản
Phong cách BBQ Nhật Bản nổi bật với bếp nướng than hoa đặt âm trong bàn, mang lại trải nghiệm nướng truyền thống đặc trưng. Nhiều nhà hàng cao cấp còn bố trí phòng riêng kiểu Tatami với cửa trượt Shoji, tạo không gian kín đáo và đậm chất Nhật. Hệ thống hút khói được xử lý tinh tế, thường giấu trong trần hoặc tích hợp vào hệ thống điều hòa để giữ không gian sạch, thoáng mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ.
Phong cách Industrial / Loft
Phong cách Industrial hay Loft đang trở thành lựa chọn phổ biến cho các nhà hàng BBQ hướng đến nhóm khách hàng trẻ tuổi, năng động và yêu thích sự khác biệt. Đặc trưng của phong cách này là việc để lộ các yếu tố kết cấu như gạch thô, bê tông trần, ống dẫn điện và hệ thống thông gió không được che giấu mà trở thành một phần của thiết kế tổng thể. Gam màu chủ đạo thường là đen, xám, nâu gỉ sét kết hợp với kim loại bạc và đồng, tạo nên không gian mạnh mẽ, cá tính.
Nội thất trong phong cách Industrial thường sử dụng bàn ghế kim loại hoặc gỗ tái chế, kết hợp với đèn treo dây thả kiểu Edison bulb hoặc đèn pha công nghiệp. Bếp nướng có thể được thiết kế dạng mở, để thực khách quan sát được quá trình chế biến, tạo sự minh bạch và tăng tính tương tác. Hệ thống hút khói dạng ống kim loại được để lộ hoàn toàn, thậm chí được sơn màu nổi bật như đỏ hoặc đồng để trở thành điểm nhấn thị giác.
BBQ sân vườn, ngoài trời
Phong cách thiết kế nhà hàng BBQ sân vườn ngoài trời mang đến trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên, đặc biệt phù hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam. Không gian này thường được bố trí tại khu vực có sân vườn rộng rãi, kết hợp cây xanh, tiểu cảnh và hệ thống chiếu sáng ngoài trời để tạo bầu không khí thư giãn, thoải mái. Bàn ghế có thể là gỗ tự nhiên, mây tre hoặc nhựa giả mây chống thấm nước, phù hợp với điều kiện thời tiết thay đổi.
Điểm mạnh của phong cách này là khả năng thông gió tự nhiên tuyệt vời, giảm thiểu mùi khói và nhiệt độ cao trong quá trình nướng. Tuy nhiên, chủ đầu tư cần lưu ý đến các yếu tố như hệ thống thoát nước mưa, phòng chống côn trùng và đảm bảo an toàn điện trong môi trường ẩm ướt. Phong cách BBQ sân vườn đặc biệt thu hút các nhóm bạn bè, gia đình hoặc sự kiện công ty muốn có không gian rộng rãi và tự do.
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng BBQ
Một nhà hàng BBQ đẹp chưa đủ, phải an toàn và vận hành trơn tru mới giữ được khách lâu dài. Dưới đây là những tiêu chuẩn bắt buộc mà bất kỳ đơn vị thiết kế thi công chuyên nghiệp nào cũng phải tuân thủ.
Hệ thống hút khói, thông gió
Hệ thống hút khói và thông gió là yếu tố quan trọng nhất trong thiết kế nhà hàng BBQ, quyết định chất lượng không khí và trải nghiệm của thực khách. Một hệ thống hút khói hiệu quả cần đảm bảo loại bỏ hoàn toàn khói, mùi và nhiệt sinh ra từ quá trình nướng mà không gây ảnh hưởng đến khu vực xung quanh. Công suất hút được tính toán dựa trên diện tích nhà hàng, số lượng bàn nướng và loại nhiên liệu sử dụng, thường dao động từ 800 đến 1500 m³/h cho mỗi bàn nướng.
Bố trí bếp nướng tại bàn
Bếp nướng cần được đặt ở vị trí trung tâm hoặc một phía của bàn, đảm bảo tất cả thực khách đều có thể tiếp cận dễ dàng. Kích thước bếp nướng thường dao động từ 30×40 cm đến 50×60 cm tùy thuộc vào số lượng người ngồi mỗi bàn. Bàn ăn cần có độ cao phù hợp, thường từ 70 đến 75 cm để đảm bảo thoải mái khi ngồi và nướng. Khoảng cách giữa các bàn nướng cần đảm bảo tối thiểu 1,2 đến 1,5 mét để phục vụ thuận tiện và tránh tình trạng khói lan sang bàn khác.
Chọn vật liệu & nội thất phù hợp nhiệt – khói
Bàn ghế phải dùng gỗ tần bì hoặc gỗ sồi đã xử lý chống ẩm, phủ sơn PU bóng. Mặt bàn nên là đá tự nhiên hoặc đá nhân tạo chịu nhiệt ≥300°C. Tường khu vực bếp khuyến khích ốp gạch thẻ men mờ hoặc inox xước để dễ lau chùi khói bám. Sàn nên dùng gạch giả cổ hoặc sàn nhựa giả gỗ có rãnh thoát nước.
Đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín toàn quốc
Việc lựa chọn đơn vị thiết kế và thi công nội thất nhà hàng uy tín là bước quan trọng quyết định đến chất lượng và tiến độ dự án. Một đơn vị chuyên nghiệp không chỉ có kinh nghiệm trong thiết kế không gian thẩm mỹ mà còn hiểu rõ các yêu cầu kỹ thuật đặc thù của mô hình nhà hàng BBQ như hệ thống hút khói, thông gió, an toàn phòng cháy và bố trí bếp nướng tối ưu. Gialong Adv tự hào là đơn vị thiết kế thi công nội thất nhà hàng hàng đầu với đội ngũ kiến trúc sư giàu kinh nghiệm và tay nghề cao.
Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thi công nội thất showroom, nhà hàng và cửa hàng, Gia Long luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu thông qua dịch vụ tư vấn tận tâm, thiết kế sáng tạo và thi công chuyên nghiệp. Đội ngũ kiến trúc sư của Gia Long không ngừng cập nhật xu hướng thiết kế mới nhất, kết hợp hài hòa giữa tính thẩm mỹ và công năng sử dụng để mang đến những không gian nhà hàng BBQ độc đáo, thu hút khách hàng và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Hãy liên hệ ngay hotline hoặc truy cập https://gialongadv.com/ để được tư vấn miễn phí và nhận báo giá chi tiết chỉ trong 24h. Gia Long ADV – Chúng tôi không chỉ xây nhà hàng, chúng tôi tạo nên những không gian trải nghiệm đáng nhớ!
