Thiết kế nhà hàng buffet đẹp, đạt chuẩn là chủ đề được không ít chủ đầu tư quan tâm trong thời gian gần đây. Bên cạnh trải nghiệm từ quá trình thưởng thức món ăn, không gian nhà hàng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến đánh giá của khách hàng. Cùng Gia Long khám phá những kinh nghiệm hữu giúp cho nhà hàng buffet trở nên ấn tượng, thu hút khách hàng.
Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng buffet
Trong thiết kế nhà hàng buffet chia làm nhiều tiêu chuẩn cho từng không gian khác nhau.
Tiêu chuẩn về kiến trúc
Đầu tiên phải nói đến tiêu chuẩn về mặt kiến trúc của nhà hàng buffet. Đây là mô hình phục vụ rất đông thực khách và cần không gian rộng rãi để di chuyển giữa các khu vực lấy thức ăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhà hàng buffet bên trong hay ngoài trời mà sẽ có tiêu chuẩn riêng như sau.
Thiết kế nhà hàng buffet nhà hàng trong nhà
Ưu tiên lối đi và quầy line đặt ở nơi thuận tiện, có không gian di chuyển rộng rãi. Chủ đầu tư cần đề nghị đơn vị thiết kế quan tâm đến chiều sâu của nhà hàng để không tạo cảm giác bí bách cho thực khách khi đến nhà hàng dùng bữa.
Thiết kế nhà hàng buffet nhà hàng ngoài trời
Mô hình này có ưu điểm mang đến cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Mang lợi thế về mặt bằng rộng rãi, phù hợp tổ chức các sự kiện đông người. Người thi công cần tận dụng triệt để lợi thế này trong quá trình lên ý tưởng thiết kế.
Tiêu chuẩn về nội thất
Lựa chọn và bố trí nội thất hợp lý là yếu tố vô cùng quan trọng ảnh hưởng đến góc nhìn của khách hàng đối với nhà hàng buffet. Chủ đầu tư nên ưu tiên lựa chọn những món đồ nội thất đơn giản, có thể lắp đặt và thay thế dễ dàng.
Phần lớn quầy đồ ăn tại nhà hàng buffet sẽ được đặt tại những vị trí trung tâm giúp khách hàng dễ di chuyển
Bố trí bàn ghế với số lượng hợp lý, tránh tạo cảm giác chật hẹp, làm mất đi không gian riêng tư của khách hàng.
Tiêu chuẩn nhà vệ sinh của nhà hàng buffet
Đây là yếu tố khá nhạy cảm đối với nhà hàng buffet. Quyết định 70% sự hài lòng của khách hàng. Đảm bảo các yếu tố sạch sẽ, dễ dàng nhìn thấy, thoáng đãng, không quá chật chội. Đặc biệt, nhà vệ sinh cần tách riêng biệt ra so với với khu thực khách ăn uống.
Trang bị thiết bị hạn chế mùi hôi khó chịu, lắp đặt đèn vàng để tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng mỗi khi sử dụng tiện ích này. Có thể trồng thêm cây xanh nếu nhà hàng có đủ không gian.
Mẫu thiết kế nhà hàng buffet được ưa chuộng hiện nay
Phụ thuộc vào đối tượng, phân khúc khách hàng phục vụ mà chủ đầu tư lựa chọn phong cách thiết kế showroom, nhà hàng khác nhau. Dưới đây là hai mẫu thiết kế nhà hàng buffet dành cho hai tệp khách hàng riêng biệt:
Mẫu thiết kế dành cho nhà hàng buffet bình dân
Nhà hàng buffet bình dân thường không có sự đầu tư nhiều vào yếu tố thẩm mỹ trong thiết kế. Nội thất thiên về đồ dùng ít tốn kém, không có nhiều hoa văn, màu sắc nhã nhặn. Tông màu thiên về màu tối giản. Tuy nhiên, không thể vì bình dân mà qua loa, yếu tố vệ sinh, gọn gàng cần được chủ đầu tư đặt lên hàng đầu.
Thiết kế phong cách truyền thống cho nhà hàng buffet
Phong cách truyền thống được áp dụng vào thiết kế nội thất nhà hàng cũng không quá hiếm thấy. Chủ đầu tư lựa chọn phong cách này đề cao yếu tố cổ truyền, mang đến cho thực khách cảm giác xưa cũ, tái hiện lại nét văn hóa xa xưa.
Thiết kế nhà hàng buffet phong cách luxury
Đối tượng mà nhà hàng buffet hướng đến là khách hàng có thu nhập cao, sang trọng, đòi hỏi món ăn ngon, trải nghiệm tuyệt vời tại nhà hàng. Do đó, chủ đầu tư có sự chăm chút vào nội thất sang trọng, hệ thống ánh sáng làm không gian toát lên được vẻ thượng lưu. Màu sắc được phối một cách hài hòa, nội thất sắp xếp thuận mắt tránh để bố cục bị rối.
Mẫu thiết kế nhà hàng buffet mộc mạc
Một số nhà hàng luxury, chủ đầu tư mong muốn mang đến một không gian ấm cúng nhưng không kém phần đẳng cấp, sang trọng. Họ đã chủ động lựa chọn nguyên vật liệu gỗ trong thiết kế đồ nội thất bởi vẻ ngoài bền đẹp theo năm tháng. Ngoài ra, với một số thực khách có gu, phong cách này còn khiến thực cảm nhận được sự độc đáo rất riêng.
Thiết kế nhà hàng buffet phong cách xanh
ới không gian mở, các yếu tố như cây cỏ, hoa lá hay thậm chí có thể có các dòng suối nhân tạo, hồ nước hoặc các tiểu cảnh thiên nhiên là những hình ảnh quen thuộc, dễ dàng bắt gặp tại các nhà hàng sân vườn. Thưởng thức món ăn ở không gian ngoài trời giúp cho thực khách cảm thấy thú vị và thư giãn hơn.
Kết hợp yếu tố thiên nhiên vào trong thiết kết nhà buffet mang đến cho khách hàng cảm giác gần gũi, thư giãn. Chủ đầu tư có thể bố trí không gian mở kết hợp cùng hoa lá, cây cỏ và các tiểu cảnh thiên nhiên tăng cảm giác thú vị của khách hàng trong quá trình thưởng thức món ăn.
Kết luận
Thiết kế nhà hàng buffet không quá khó khăn khi chủ đầu tư lựa chọn được đơn vị thi công uy tín. Họ dễ dàng giúp khách hàng của mình định hình phong cách phù hợp thông qua những thông tin được cung cấp.
>>Xem thêm: Top 10+ ý tưởng thiết kế nhà hàng Nhật độc đáo
